-
-
產品中心中食都慶生物積極探索科技與企業發展相結合的有效技術創新形式和途徑，大力推動產學研合作，并與權威科研院所建立長期戰略合作關系。公司以中科院生物物理研究所、山東省食品發酵工業研究院、江南大學、山東大學、華中科技大學、江蘇大學、清華大學、澳大利亞弗林德斯大學等眾多合作機構院校為戰略合作伙伴
-
大豆肽粉
hiddenValue
- 產品描述
-
大豆肽粉是大豆蛋白質經酶法水解后分離、精制而得到的食源性低聚肽，以3～6個氨基酸組成的小分子肽為主。大豆肽粉的蛋白質含量為90%左右，其氨基酸組成與大豆蛋白質相同，必需氨基酸的平衡良好，含量豐富。大豆肽無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能，是優良的保健食品素材。
二、理化指標
1.感官要求：
細度：100%通過孔徑為0.25mm的篩
顏色：淡黃色、黃色 滋味與氣味：具有本產品特有的滋味與氣味、無其他異味
雜質：無肉眼可見的外來物質
2.理化標準：
粗蛋白質：大于或等于90.0%
肽含量：大于或等于80.0%
大于或等于80%肽段的相對分子質量：小于或等于2000
水分：小于或等于7.0%
脂肪：小于或等于1.0%
詳情請來電進行技術咨詢：400-677-0979
檢測項目
質量標準
總蛋白質（以干基計％）
≥90.0
大豆低聚肽（以干基計％）
≥84.0
PH(10.0%水溶液)
6.5-7.5
干燥失重(%)
≤7.0
灰分(%)
≤6.5
菌落總數(cfu/g)
≤10000
大腸菌群(MPN/100g)
≤40
酶菌和酵母菌
≤50
在線留言
聯系我們
服務熱線：400-677-0979
地址：山東省菏澤市陳集工業區（274108）
電話：0530-2796016 13953098566
傳真：86-0530-2793333
QQ：1482191185 1959099928
郵箱：zsdq-zxj@zhongshiduqing.com
網址：www.ceormb.com
Copyright © 2022 中食都慶（山東）生物技術有限公司 All rights reserved 魯ICP備12013524號 網站建設：中企動力 濟南 SEO
